Idag gjorde vi Pasta med skinksås

Pasta

1, 5 dl pasta

Koka upp vatten till pastan

Häll i 2 tsk salt

Häll i pastan

Låt koka så länge som det står på paketet =)

Skinksås

2,5 msk vetemjöl

4 dl mjölk

1 msk smör

125 gr kassler

0,5 krm salt

0,5 krm vitpeppar/svartpeppar

Skär kasslern i små tärningar

Häll i vetemjölet i redningsbägaren

Häll i 1 dl mjölk i samma bägare, skaka till slät blandning

Häll den blandningen i en kastrull

Häll i resten av mjölken och koka upp under omrörning, låt koka i 3-5 minuter

Tillsätt kasslertärningarna.

Smaka av och tillsätt kryddorna.

Skinksås är en blandning av topp redring och botten redring